La province Sud a pour volonté de voir se développer à une échelle globale les capacités et volumes de productions. Pour cela, l’offre de formation est révisée et adaptée chaque année pour proposer un large panel de solutions pédagogiques visant à favoriser la montée en compétences des acteurs du secteur rural et de la pêche. L’objectif poursuivi est double : 1. Renforcer la professionnalisation des agriculteurs et des pêcheurs. 2. Inciter l’installation de nouveaux producteurs, par une diffusion des techniques plus large et mieux adaptée. Un soutien aux groupements professionnels est également apporté au travers d’une ingénierie de formation permettant de proposer des formations sur mesures et correspondant aux besoins identifiés.