Aviculture - Parcours de formation

À qui s'adresser ?

Parcours de 6 jours de formation répartis entre le 31 juillet et le 04 septembre 2025.

L'inscription se fait en ligne à l'adresse suivante : https://forms.gle/tLcEwFKb6X6DhHqu8

Pour toute information prendre contact avec le CFPPA : emmanuelle.desaintmartin@educagri.fr - tel: 73.11.54
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Initiation : acquérir des connaissances sur la filière en Nouvelle-Calédonie et ses acteurs -  connaitre les principales activités de l’aviculteur -  déterminer les phases d’élevage -  connaître les bases de la prophylaxie sanitaire -   savoir identifier les risques professionnels et les maîtriser.

Perfectionnement1 : acquérir les fondamentaux de la conduite d’élevage avicole -   savoir installer et gérer un bâtiment d’élevage -   connaitre les techniques d’élevage et la conduite d’une bande en fonction des objectifs de production -  connaître les besoins en eau et en aliment.

Perfectionnement2 : connaître la réglementation en matière sanitaire - savoir identifier les principaux dangers en agroalimentaire - savoir repérer les activités de post-production sensibles en aviculture - connaitre les différents cahiers des charges : label « Poulet fermier certifié Authentique» et  la Norme Océanienne d’Agriculture Biologique pour les œufs labellisés « biologiques ».

Perfectionnement3 : avoir une vision détaillée de la rentabilité de l’activité en identifiant etcomparant les produits et les coûts de l’atelier - disposer d’outils pour le pilotage de l’entreprise et la prise de décisions - disposer des bases pour améliorer et optimiser la gestion de la trésorerie - savoir raisonner un investissement sur l’élevage avicole.
Jeudi 31 juillet : Découverte de l’aviculture (poulets de chair et pondeuses) (Matthieu PETIT)
Jeudi 7 août : Généralités sur la conduite d'élevage avicole (Matthieu PETIT)
Jeudi 14 août : Conduite d'un élevage de poulets de chair (Matthieu PETIT)
Jeudi 21 août : Conduite d'un élevage de poules pondeuses (Matthieu PETIT)
Jeudi 28 août : Bonnes pratiques d’hygiène et qualité des produits avicoles
Jeudi 4 septembre : Approche économique d’un atelier avicole
Cette formation, entièrement prise en charge par la province Sud, est destinée prioritairement aux agriculteurs ou aux personnes en démarche d’installation en province Sud.

L'inscription se fait en ligne à l'adresse suivante : https://forms.gle/tLcEwFKb6X6DhHqu8