Serveur (H/F)

À qui s'adresser ?

Service Emploi Logement

Direction de l'Emploi et du Logement (DEL)

30 route de la baie des dames - Ducos Le Centre
27861
98863 - Nouméa Cedex

  • 20 36 00
  • 23 28 31
  • Ouvert du lundi au vendredi
    7 h 30 à 11 h 30
    12 h 15 à 16 h

Tout ouvrir
Tout fermer
OF-2025-03-376
Serveur (H/F) pour réaliser un service en salle, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Nettoyer une salle de réception, Dresser les tables, Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte, Saisir une commande sur informatique, Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande, Débarrasser une table ; CAP Serveur ; Minimum 3 ans d'expérience ; Ponctuel(le), souriant et dynamique ; Permis B exigé ; CDI -Nouméa
- Lecture de plan de salle
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service des plats
- Techniques de mémorisation
- Caractéristiques des alcools
- Sommellerie
- Langue étrangère - Anglais
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Dresser les tables
- Débarrasser une table
- Nettoyer une salle de réception
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Saisir une commande sur informatique
- Réaliser un service en salle
- Effectuer le service de plats à table selon des techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, ...)
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
mardi 01 avril 2025
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Temps complet