Elle habite à 181 km de Nouméa, au bout de la Côte oubliée, à Petit Borendy. Pourtant Georgette Nonke est connue un peu partout en Calédonie. Et bien au-delà. Pour sa profonde connaissance des plantes, son extraordinaire sens de l’accueil et… son fameux gâteau de fruits de palétuvier.
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