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Fromagerie (actuel Musée de Bourail)


Dès 1867, le gouverneur Charles Guillain, favorable à un bagne colonisateur, crée à Bourail un centre de colonisation pénale. Ainsi vers 1870, l’établissement de Bourail, qui compte près de 200 hommes condamnés ou libérés, prend son aspect quasi définitif avec l’achèvement de ses principales constructions : l’hôtel du Commandant, le pénitencier des femmes et le magasin des subsistances notamment. Ce dernier, appelé aussi magasin aux vivres ou magasin central, est le lieu où les nouveaux titulaires d’une concession agricole viennent chercher habillement, couchage et ravitaillement provenant de Nouméa, dont la distribution leur était gratuite durant les trente premiers mois.

Suite à l’arrêt des convois de bagnards, le bâtiment passe dans les mains de différents propriétaires à partir de 1910. Après le cyclone de 1932, il est provisoirement transformé en internat et la messe y est parfois dite. Puis, en 1938, il devient la Fromagerie de la société fromagère La Néra. Durant le conflit de la Seconde Guerre mondiale, la production fromagère décline progressivement au profit de l’agriculture et de l’exploitation de la viande bovine, jusqu’à la fermeture de l’établissement en 1949. Racheté par le Territoire en 1966, le bâtiment est utilisé par les services vétérinaires jusqu’en 1978. Deux ans plus tard, l’édifice est classé au titre des monuments historiques, puis restauré entre 1984 et 1986, date de l’ouverture du musée.

Classé au titre des monuments historiques par arrêté n° 80-213/CG en date du 3 juin 1980

Texte : L.Talbi

Crédit photo d’archive : Album Anzac, ANC Crédit photo récente : SPHC

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Actuel musée de Bourail : rue Simone Drémon village

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